Паштет из лисичек - это утонченное и вкусное блюдо для любителей грибов.
Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 400 г свежих лисичек (при необходимости можно использовать сушеные и предварительно замоченные)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 150 г сливочного сыра или крем-чиза
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка соевого соуса
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Инструкции:
-
Если используете свежие лисички, очистите их от почвы, нарежьте на кусочки. Если используете сушеные лисички, предварительно замочите их в горячей воде согласно инструкциям на упаковке.
-
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте лисички и обжаривайте их до готовности.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
Перенесите обжаренные лисички, лук и чеснок в блендер или процессор пищевых продуктов. Добавьте сливочный сыр, майонез, соевый соус и сок лимона.
-
Обработайте все ингредиенты до получения однородной массы. По мере необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
-
Переложите получившийся паштет из лисичек в чашу, украсьте зеленью и охладите в холодильнике перед подачей.
-
Паштет из лисичек подается с тостами, хлебом, крекерами или в качестве начинки для бутербродов.
Этот паштет из лисичек будет прекрасным угощением для ценителей грибных блюд. Приятного аппетита!
